Déchets alimentaires
Déchets alimentaires
Chaque année en France, près de 10 millions de tonnes de nourriture consommable sont gaspillées, soit l’équivalent de 150 kg/hab./an.
Aujourd’hui, les restes alimentaires des ménages ne sont plus considérés comme des déchets, mais comme une matière valorisable. Ces restes de cuisine et de table font partie de la famille des biodéchets.
En moyenne, la poubelle résiduelle (bac noir) contient un tiers de biodéchets.
Une quantité non négligeable qui part directement à l’enfouissement ou à l’incinération alors que sa valorisation est possible avec la technique du compostage.
Photo © freepik.com
Les biodéchets, qu’est-ce que c’est ?
Un biodéchet est un déchet non dangereux biodégradable alimentaire (restes de repas ou de préparation de repas, produits périmés non consommés) et de jardin (tontes de pelouse et fauchage, feuilles mortes, tailles d’arbustes, haies et brindilles).
Les déchets alimentaires compostables :
☑️ les épluchures de fruits et de légumes
☑️ les fruits abîmés
☑️ le marc de café (avec le filtre)
☑️ les sachets de thé (sans agrafe) ou le thé en vrac
☑️ les restes de repas
☑️ les coquilles d’œuf (écrasées)
☑️ le papier essuie tout (blanc)
☑️ les serviettes (non colorées)
☑️ les mouchoirs en papier
Les avantages du compostage :
☑️ Produire un engrais maison (appelé compost)
☑️ Réduire la quantité de déchets organiques présents dans la poubelle des déchets ménagers (bac noir)
☑️ Enrichir les sols (compost = engrais),
☑️ Participer à la biodiversité dans les sols,
Mise à disposition de composteur individuel gratuit
Depuis janvier 2023, les habitants de maison individuelle du territoire, peuvent faire la demande d’un composteur gratuit auprès de l’agglomération. En contrepartie, les utilisateurs s’engagent à composter et à laisser le composteur au domicile lors des déménagements.
Pour réserver un composteur
Contactez le service Environnement à environnement@ctlf.fr
En laissant vos nom, prénom, adresse, numéro de téléphone, adresse mail et le choix du composteur.
Choix du type de composteur : le volume est fonction du nombre d’habitant dans le foyer et de la superficie du terrain.
Bois 400 L :
H 96cm x L 85cm x P 73cm
Bois 600 L :
H 96cm x L 95cm x P 83cm
Plastique 400 L :
H 82,6 cm x L 80,5 x P 80,5
Plastique 600 L :
H 112,3 cm x L 80,5 x P 80,5
Un bioseau de 7L
Les composteurs sont remis démontés, avec un guide de montage, un guide de compostage et un bioseau (pour stocker les biodéchets en attendant de les verser dans le composteur).
Sites de compostage partagé
Dans les mois à venir, la Communauté d’agglomération va déployer des sites de compostage de proximité en pied d’immeuble.
Des partenariats sont en cours afin de développer l’installation de ces sites.
Stop au gaspillage alimentaire
Dans les ordures ménagères et assimilées (bac noir), on trouve l’équivalent de 30 kg/hab./an de déchets alimentaires, dont 7 kg de produits alimentaires encore emballés.
Il est également important de rappeler que de la production à la consommation, ce sont entre 90 et 140 kg de nourriture par an et habitant qui sont gaspillés…
Comment limiter ce gâchis ?
Des gestes simples pour éviter le gaspillage
☑️ Acheter ce dont on a besoin en juste quantité,
☑️ Bien ranger son réfrigérateur pour pouvoir surveiller les dates limites de conservation (DLC), 1er arrivé, 1ère ligne
☑️ Préparer et cuisiner la juste quantité
☑️ Préparer les menus et rédiger une liste d’achat avant d’aller faire les courses
☑️ Utiliser les restes pour préparer de nouveaux plats : Voir des recettes
Pour aller plus loin :
Date limite de consommation (DLC) et date de durabilité minimale (DDM) : Ce que vous devez savoir
Résultats de l’étude de l’ADEME sur le gaspillage :